mercredi 04 juin
VERRINES AUX POMMES ET PAIN D'EPICES
Après la glace c'est au tour de la verrine
d'être parée de pain d'épices.
Pour 4 verrines :
8 tranches de pain d'épices
2 pommes
50 cl de crème anglaise
Beurre
Sucre
Caramel liquide
Chantilly pour la déco
Confectionnez 8 disques de pain d'épices à l'aide du verre ou d'un emporte pièce, pelez et découpez les pommes en petits morceaux, et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre.
Disposez la crème anglaise au fond de votre verrine, ensuite ajoutez une rondelle de pain d'épices, les pommes avec un peu de caramel, une autre rondelle de pain d'épices et terminez par un peu de chantilly.
Disposez vos verrines au réfrigérateur le temps du repas et servir bien frais.
A savourer !...
lundi 21 janvier
VERRINES AUX POMMES CROQUANTES
Un petit dessert divin pour nos papilles !...
Pour 4 verrines
6 pommes golden
200 ml de crème liquide entière
8 petits biscuits breton
1 belle poignée d'amandes effilées
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de sucre glace pour la chantilly
Épluchez et coupez les pommes en morceaux, les mélanger avec le sucre et la cannelle.
Faites une compotée à feu doux pendant 20 minutes.
Écrasez les biscuits breton en petits morceaux.
Faites une chantilly avec la crème liquide et le sucre glace.
Réservez au frais.
Disposez dans les verrines une couche de compotée de pommes, une couche de biscuits breton, une couche de chantilly et parsemez d'amandes.
Réservez les verrines au frais ou servir aussitôt.
Bonne dégustation les gourmands !!!...
