jeudi 10 avril

SCONES

Les scones idéales pour un tea time, pour moi ce sera thé sans scones (diète), mais pour les enfants ce sera avec de la marmelade !... Hummmm ! Les veinards !... Pour 8 scones environ : 200 g de farine 25 g de beurre 1 sachet de levure chimique 25 g de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf 10 cl de lait Préchauffez le four à 180° (th-) et couvrez une plaque de papier sulfurisé. Dans un saladier, tamisez la farine, la levure, le sucre et le sel. Travaillez du bout des doigts avec le beurre en... [Lire la suite]
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lundi 31 mars

COOKIES A L'AVOINE

Cela fait bien longtemps que je n'ai pas donné de nouvelles ! Me revoilà avec quelques recettes sous le coude !... Je vais bien, et merci à toutes celles qui se sont inquiétées de ma disparition. Ça m'a vraiment touché ! J'ai fait un break coté cuisine, car je suis au régime (l'été arrive à grand pas !...). Pour une quinzaine de cookies : 125 g de beurre 80 g de sucre roux 1 oeuf 1 cuillère à café d'extrait de vanille 250 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 100 g de flocons d'avoine 100 g de... [Lire la suite]
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mardi 19 février

GAUFRES

Une petite recette idéale pour un bon goûter après une longue journée de classe !... Pour 10 gaufres environ 250 g de farine 75 g de beurre fondu 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 120 ml de lait 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis la levure, le sel, la farine, le lait, les blancs d'oeufs montés en neige et le beurre. Faites chauffer le moule à gaufres (très chaud) et très bien huilé. Cuire en retournant le moule. ... [Lire la suite]
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mercredi 06 février

BEIGNETS DE CARNAVAL

Encore un bon goûter, à déguster pendant la période du carnaval. Merci O'délice. C'est une recette qui se prépare dans une MAP. Pour une douzaine de beignets 250 g de farine 1 sachet de levure type briochin 2 jaunes d'oeufs 30 g de sucre 2 cuillères à soupe de lait 8 cl d'eau Huile pour la friture Dans la cuve de votre MAP, versez tous les ingrédients dans l'Ordre préconisé. Lancer le programme pâte. Partagez la pâte en 12 boules et donnez leur une forme de donuts, en faisant un trou au centre. ... [Lire la suite]
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mardi 05 février

BEIGNETS AUX POMMES DE MARDI-GRAS

Mardi-gras est là !... C'est l'occasion de faire des beignets pour les grands et les petits !... J'ai trouvé cette recette chez Ôdélices. Pour 30 beignets environ 4 pommes 2 oeufs 100 g de farine 5 cl de lait Huile pour la friture Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine, ensuite incorporez le lait. Pelez les pommes, videz-les et coupez-les en fines rondelles. Trempez les rondelles dans la pâte à beignets. Faites chauffer un bain de friture à 180°.  Déposez les rondelles de... [Lire la suite]
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vendredi 30 novembre

MUFFINS AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Idéal pour le goûter des enfants et très vite fait. Mes 3 loustiques ont adoré !... Pour une quinzaine de muffins 160 g e sucre 25 cl de crème fraîche 10 cl d'huile 2 oeufs 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 50 g de pépites de chocolat Préchauffez le four à 180° (th6) et beurrez les moules à muffin. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre. A part fouettez la crème avec les oeufs et l'huile, puis incorporez à la farine pour... [Lire la suite]
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jeudi 25 octobre

PANCAKES AMERICAIN

C'est une recette pour 6 gourmands.Les enfants en mangent au petit déjeuner et aussi au goûter. C'est pratique, car on peux préparer la pâte la veille et cuire au dernier moment. 2 oeufs 90 g de sucre en poudre 45 g de farine de maïs fine (pas de Maïzena!!) 450 g de farine de blé 90 ml d'huile de maïs ou de tournesol 360 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Battre les oeufs dans un saladier avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la... [Lire la suite]
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mardi 23 octobre

GATEAU AU YAOURT

Aujourd'hui pour mes chères têtes blondes, j'ai fait deux gâteaux au yaourt. Hummm!...   A trois, ils en ont mangé un entier!!!... Ce n'est plus des enfants, mais des estomacs sur pattes!!...   Gâteau au yaourt.   Pour 8 personnes : 1 pot de yaourt de 2dl environ, 1 pot de fécule (maïzena), 3 pots de farine, 2 pots de sucre, 1/2 pot d'huile, 3 oeufs entiers, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique.   Versez le yaourt dans une terrine, lavez le pot et... [Lire la suite]
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