vendredi 09 novembre
CRUMBLE MULTI FRUITS DE SAISON
C'est un très bon dessert de saison. Avec une petite crème liquide!... Hummm! un délice!...
Pour 8 personnes
6 pommes
3 bananes
6 poires
50 g de raisins secs
50 g de noisettes
80 g de beurre
80 g de sucre roux
140 g de farine
20 g de poudre d’amande
20 g de poudre de noisette
2 cuillères à café de cannelle
Pour le crumble, écrasez le beurre en pommade à l’aide d’une fourchette. Ajoutez la farine, le sucre, la poudre d’amande et de noisette et ajoutez la cannelle.
Mélangez avec le bout des doigts, formez un gros sablé.
Placez au frais 20 min
Pendant ce temps, épluchez les fruits et coupez les en morceaux.
Ajoutez les raisins secs et les noisettes coupées en petits morceaux.
Étalez le crumble et placez
au four 30 à 40 min à 180°C (th.6).
Servez tiède.
Bon appétit!...
samedi 03 novembre
CRUMBLE A L'ITALIENNE
Un crumble salé pour changer.
C'est une recette que j'ai trouvé chez Marmiton.
Idéal pour un dîner avec une salade verte.
Et hop le tour est joué, vous avez un super dîner bien équilibré.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pour la garniture :
- 10 belles tomates bien mûres
- 3 boules de mozzarella
- du basilic
- huile d'olive
- sel, poivre
Pour la pâte à crumble :
- 60 g de pignons
- 80 g de parmesan
- 10 biscottes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparez la pâte à crumble : émiettez finement les biscottes dans un
plat, y ajouter les pignons, le parmesan et mélangez avec l'huile d'olive.
Réservez.
Coupez les tomates en rondelles, faites les revenir dans une poêle
bien chaude avec de l'huile d'olive.
Laissez cuire 5-6 minutes à feu vif, en remuant pour ne pas que ça attache. Salez, poivrez.
Coupez les 3 boules de mozzarrella en tranches. Hachez grossièrement le basilic.
Dans un plat à gratin, mettrez les tomates, saupoudrez d'une partie
du basilic, recouvrez avec les tranches de mozzarella, répartissez le
reste du basilic.
Couvrez le tout avec la pâte à crumble.
Vous pouvez
rajouter un peu de parmesan sur le dessus pour rehausser encore le goût
!
Mettez au four à 180°C (th 6) pendant 25 minutes environ.
Servir très chaud !
