mercredi 16 avril
MILLEFEUILLES DE CREVETTES A L'INDIENNE
Une petite entrée divinement bonne et l'effet est garanti !...
Pour 4 personnes :
6 chapatis (galettes indiennes)
4 gousses d'ail
1 morceaux de gingembre frais d'environ 2 cm
4 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de curry en poudre
2 cuillères à café de curcuma
400 g de crevettes roses cuites et décortiquées
40 cl de lait de coco
Sel
Préchauffez le four à 100° (th.3-4).
Coupez les chapatis en 4 et mettez-les à tiédir dans le four.
Pelez et écrasez les gousses d'ail.
Pelez le gingembre et râpez-le.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif.
Versez-y l'huile, l'ail, le gingembre et les épices.
Faites-les revenir en remuant pendant 3 minutes.
Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant 2 minutes.
Ajoutez enfin le lait de coco, baissez le feu et faites cuire 5 minutes, salez le mélange selon votre goût.
Montez les millefeuilles en alternant 3 morceaux de chapatis avec 2 couches de mélange aux crevettes.
Servez immédiatement.
Si vous ne trouvez pas de chapatis, vous pouvez utiliser des tortillas mexicaines ou du pain pita.
Bon régal !!!...
Commentaires
miam
mmmmh, une très belle, et bonne idée!
Ce mille-feuilles est très beau !
très belles présentation, ça a l'air booooon!
Sympa comme entrée......
ta recette m'a l'air divine et ta présentation est superbe.
C'est très joli, ce doit être très bon !
Waouh! quelle présentation!
bonne idée
oh la la !!!!!!!!!!!!!
bravo cela doit etre super bon, moi qui adore les fruits de mer et l'exotisme. j'en salive.
je te tague au passage, a bientot
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