lundi 31 mars
COOKIES A L'AVOINE
Cela fait bien longtemps que je n'ai pas donné de nouvelles ! Me revoilà avec quelques recettes sous le coude !... Je vais bien, et merci à toutes celles qui se sont inquiétées de ma disparition. Ça m'a vraiment touché ! J'ai fait un break coté cuisine, car je suis au régime (l'été arrive à grand pas !...).
Pour une quinzaine de cookies :
125 g de beurre
80 g de sucre roux
1 oeuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille
250 g de farine
1/2 cuillère à café de sel
100 g de flocons d'avoine
100 g de raisins secs
Préchauffez le four à 180° (th.6) et couvrez une plaque de papier sulfurisé.
Travaillez le beurre avec le sucre pour qu'il fasse une crème.
Ajoutez l'oeuf et la vanille et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois.
Versez la farine et le sel en mélangeant, puis les raisins et les flocons.
Faites des petits tas de pâte sur la plaque et écrasez-les avec la paume de la main pour faire des petites galettes.
Mettez au four 10 minutes environ, les biscuits durciront en refroidissant.
Idéal pour le thé ou le goûter des enfants !...
Bon tea time !...
