mercredi 13 février

NAAN AU FROMAGE (pain Indien)

J'ai fait des naans au fromage pour un dîner avec une salade de mâche, ils ont eu du succès !... Ce qui caractérise le naan aux autres pains du Moyen-Orient, c'est le yaourt qui contribue à la fermentation de la pâte. Il donne un pain léger, une texture gonflée et une croûte tendre. Un véritable délice !... Pour 6 pains 450 g de farine T55 2 sachets de levure  boulangère 12 cl de lait tiède 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 yaourt nature 2 oeufs 12 "vache qui rit" 40 g de beurre... [Lire la suite]
Posté par lizbeth à 09:24 - - Commentaires [10] - Permalien [#]